ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПЛОДАМИ ХЕНОМЕЛЕСА (CHAENOMELES Lindl.)
Аннотация
Плоды Chaenomeles Lindl. богаты витаминами и биологически активными веществами с антиоксидантными свойствами. При добавлении плодов хеномелеса в морковные и тыквенные нектары «Здоровое питание» вкус этих продуктов улучшается, происходит обогащение витаминами и снижение калорийности. Такой продукт питания обладает ценными антидиабетическими качествами, пригоден для лечебно- профилактического и школьного питания.
Список литературы
1. Комар-Тёмная Л.Д. Новые селекционные формы хеномелеса // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. - Одинцово: ВНИИССОК, 2015. - № 11. - С. 314-317.
2. Куклина А.Г., Сорокопудов В.Н., Навальнева И.А. Интегральная оценка плодоношения отборных форм хеномелеса (Chaenomeles Lindl.) в Средней России // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Естественные науки. - 2016. - № 2 (14). - С. 3-10. DOI:10.21685/2307-9150-2016-2-1
3. Куклина А.Г., Федулова Ю.А. Селекция новых сортов хеномелеса // Плодоводство и ягодоводство России. - 2015. - Т. 41. - С. 200-202.
4. Савельев Н.И., Федулова Ю.А., Скрипникова М.К. Хеномелес - перспективная высоковитаминная плодовая культура // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - № 3. - С. 62-63.
5. Федулова Ю.А. К вопросу о пищевой ценности продуктов на основе хеномелеса // Вестник Мичуринского ГАУ. - 2014. - № 4. - С. 79-81.
6. Федулова Ю.А., Скрипникова М.К. Использование витаминных продуктов на основе хеномелеса в школьном питании // Вопросы питания. - 2014. - Т. 83. - № 3. -Приложение «Материалы XV Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов «Здоровое питание: от фундаментальных исследований к инновационным технологиям» (2-4 июня 2014 г., Москва). - С. 203-204.
7. Weber C. Cultuvars in the genus Chaenomeles // Arnoldia. - 1963. - Vol. 23. - № 3. - P. 18-75.
Рецензия
Для цитирования:
Куклина А.Г., Федулова Ю.А. ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПЛОДАМИ ХЕНОМЕЛЕСА (CHAENOMELES Lindl.). Биология растений и садоводство: теория, инновации. 2017;(144 (2)):140-144.
For citation:
Kuklina A.G., Fedulova Yu.A. Healing - prophylactic meaning of foods product with Chaenomeles Lindl. fruits. Plant Biology and Horticulture: theory, innovation. 2017;(144 (2)):140-144. (In Russ.)
Просмотров:
137
Послать статью по эл. почте 