Preview

Plant Biology and Horticulture: theory, innovation

Advanced search

Biochemical characterization of fruits from raspberry vor gene pool under the circumstances of the Central Chernozem Zone (Michurinsk)

Abstract

The paper presents data for studing biochemical composition and antioxidant activity of raspberry fruits from gene pool under the circumstances the Central Chernozem Zone (Michurinsk). Varietal differences for accumulation of soluble solids, sugars, titrable acidity, ascorbic acid, anthocyanins and other components were shown. The singled out varieties are the sources of higher contents of nutrients and BAS in fruits. The following varieties are promising for improved biochemical composition: Heracl, Balsam, Zolotaya osen, Evrazia, Kokinskaya, Peresvet, Brilliantovaya, Elegantnaya.

About the Author

E. V. Zhbanova
ФГБНУ «ФНЦ им. И.B. Мичypинa»
Russian Federation


References

1. Витковский В.Л. Плодовые растения мира. - СПб: Изд-во «Лань», 2003. - 592 с.

2. Влащик Л.Г., Родионова Л.Я. Методические указания к лабораторно-практической работе «Методы определения титруемой кислотности сельскохозяйственной продукции» // ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет». - Краснодар, 2011. - 10 с.

3. ГОСТ Р 54037-2010 Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов амперометрическим методом в овощах, фруктах, продуктах их переработки, алкогольных и безалкогольных напитках. - М.: Стандартинформ, 2011. - 12 с.

4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

5. Методические рекомендации по применению статистических методов в генетике и селекции плодовых растений / Под ред. В.Е. Перфильева. - Мичуринск, 1980. - 134 с.

6. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А.И. Ермакова. - Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. - 430 с.

7. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИСПК; под ред. Е.Н. Седова. - Орел: ВНИИСПК, 1995. - 502 с.


Review

For citations:


Zhbanova E.V. Biochemical characterization of fruits from raspberry vor gene pool under the circumstances of the Central Chernozem Zone (Michurinsk). Plant Biology and Horticulture: theory, innovation. 2017;(144 (1)):182-186.

Views: 152


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2712-7788 (Print)