Preview

Биология растений и садоводство: теория, инновации

Расширенный поиск

БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ ГЕНКОЛЛЕКЦИИ СОРТОВ МАЛИНЫ В УСЛОВИЯХ ЦЧР (МИЧУРИНСК)

Аннотация

В работе приведены данные по изучению химического состава и антиоксидантной активности плодов генетической коллекции малины в условиях ЦЧР (Мичуринск). Показаны сортовые различия по накоплению растворимых сухих веществ, сахаров, титруемой кислотности, аскорбиновой кислоты, антоцианов и других компонентов. Выделены сорта - источники повышенного содержания в плодах питательных и биологически активных веществ, перспективные в селекции на улучшенный биохимический состав: Геракл, Бальзам, Золотая осень, Евразия, Кокинская, Пересвет, Бриллиантовая, Элегантная.

Об авторе

Е. В. Жбанова
ФГБНУ «ФНЦ им. И.B. Мичypинa»
Россия


Список литературы

1. Витковский В.Л. Плодовые растения мира. - СПб: Изд-во «Лань», 2003. - 592 с.

2. Влащик Л.Г., Родионова Л.Я. Методические указания к лабораторно-практической работе «Методы определения титруемой кислотности сельскохозяйственной продукции» // ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет». - Краснодар, 2011. - 10 с.

3. ГОСТ Р 54037-2010 Продукты пищевые. Определение содержания водорастворимых антиоксидантов амперометрическим методом в овощах, фруктах, продуктах их переработки, алкогольных и безалкогольных напитках. - М.: Стандартинформ, 2011. - 12 с.

4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

5. Методические рекомендации по применению статистических методов в генетике и селекции плодовых растений / Под ред. В.Е. Перфильева. - Мичуринск, 1980. - 134 с.

6. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А.И. Ермакова. - Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. - 430 с.

7. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИСПК; под ред. Е.Н. Седова. - Орел: ВНИИСПК, 1995. - 502 с.


Рецензия

Для цитирования:


Жбанова Е.В. БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ ГЕНКОЛЛЕКЦИИ СОРТОВ МАЛИНЫ В УСЛОВИЯХ ЦЧР (МИЧУРИНСК). Биология растений и садоводство: теория, инновации. 2017;(144 (1)):182-186.

For citation:


Zhbanova E.V. Biochemical characterization of fruits from raspberry vor gene pool under the circumstances of the Central Chernozem Zone (Michurinsk). Plant Biology and Horticulture: theory, innovation. 2017;(144 (1)):182-186.

Просмотров: 142


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2712-7788 (Print)