ИЗМЕНЕНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ЭФИРНОГО МАСЛА THYMUS VULGARIS L. В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДА ДИСТИЛЯЦИИ

Целью работы являлось выявление изменений в количестве и компонентном составе эфирного масла в сырье Thymus vulgaris L. (чабреца обыкновенного) при использовании разных методов дистилляции. Объектом исследования выбраны два образца чабреца - тимольного и линалоольного хемотипов . Эфирное масло получали из свежесобранного сырья (соцветия в фазу массового цветения) следующими методами: методом гидродистилляции на апаратах Клевенджера и методом паровой экстракции на установке по производству эфирного масла и полупродуктов «Альфа-Эфир Компакт». Компонентный состав летучих веществ определяли методом газовой хромато-масс-спектрометрии. В составе летучих соединений эфирного масла растений идентифицировано 29 компонентов для тимольного хемотипа, в составе линалоольного хемотипа - 18. Выявлено, что использование метода гидродистилации позволяет экстрагировать на 40-50% больше эфирного масла. Обнаружены существенные различия между массовой долей извлеченных компонентов эфирного масла при использовании различных методов и содержания массовой доли эфирного масла в сырье Th. vulgaris и установлено, что в зависимости от способа получения эфирного масла, меняется доля легколетучих терпеновых углеводородов и кислородсодержащих соединений. Метод паровой отгонки приводит к ухудшению компонентного состава эфирного масла, снижая содержание доминирующих компонентов обоих хемотипов (тимола и линалоола).

1. Биохимические методы анализа эфирномасличных растений и эфирных масел / Под ред. А.Н. Карпачёвой. Симферополь: ВНИЭМК, 1972. 107 с

2. Государственная фармакопея Российской Федерации // МЗ РФ. XIII изд. Т.3. Москва, 2015. 1294 с

3. Машанов В.И., Андреева Н.Ф., Машанова Н.С., Логвиненко И.Е. Новые эфиромасличные культуры. Справочное издание. Симферополь: Таврия, 1988. 160 с

4. Работягов В.Д., Хлыпенко Л.А., Бакова Н.Н., Машанов В.И. Аннотированный каталог видов и сортов эфиромасличных, пряноароматических и пищевых растений коллекции Никитского ботанического сада. Ялта: Никитский сад, 2007. 48 с

5. Сидоров И.И, Турышева Н.А, Фалеева Л.П, Ясюкевич Е.И. Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ // Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 368 с

6. Ткачев А.В. Исследование летучих веществ растений // Новосибирск: «Офсет», 2008. 969 с

7. Adams R.P. Identification of essential oil compounds by gas chromatography/quadrupole mass spectroscopy // Allured Pub. Corp., USA, 2007. P.804

8. Granger R, Passet J.T. Vulgaris spontan´e de France: Races chimiques et chemotaxonomie. //Phytochemistry . 1973. Vol.12. P .1683-1691

9. Tamura H., Sugisawa H.. Thymus vulgaris L. (Thyme): In Vitro Culture and the Production of Secondary Metabolites. Biotechnology in Agriculture and Forestry.Medicinal and Aromatic Plants. Springer. Verlag Berlin Heidelberg 21 (1993) P. 413-426

10. Hotta M., Nakata R., Katsukawa M., Hori K., Takahashi S., Inoue H. Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARα and γ and suppresses COX-2 expression. // Journal of Lipid Research .2010. Vol. 51. P. 132-139

11. Javanmardi J., Khalighi A., Kashi A., Bais H.P., Vivanco J.M. Chemical characterization of basil (Ocimum basilicumL. found in local accessions and used in traditional medicines in Iran. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002. Vol. 50. P. 5878-5883

12. Kaloustian J., Abou L., Mikail C., Amiot M.J., Portugal H. Southern French thyme oils: chromatographic study of chemotypes. // Journal of the Science of Food and Agriculture. 2005. Vol. 85. P. 2437-2444

13. Letchamo W., Gosselin A. Transpiration, essential oil glands, epicuticular wax and morphology of Thymus vulgarisare influenced by light intensity and water supply. // Journal of Horticultural Science. 1996. Vol. 71. P.123-134

14. Morales R., Stahl-Biskup E., Sáez F. The history botany and taxonomy of the genus Thymus. In Thyme. The genus Thymus. Taylor and Francis, London, UK. 1-43. 2001

15. Soković M.D., Vukojević J., Marin P.D., Brkić D.D., Vajs V., van Griensven L.J. Chemical composition of essential oils of Thymus and Mentha species and their antifungal activities. // Molecules. 2009. Vol. 14. P.238-249

16. URL: http://www.ecoalfa.ru›file/ecoalfa_ru/Alfa-Ether.pdf (access date: 03.03.2020)

17. Wei A., Shibamoto T. Antioxidant/lipoxygenase inhibitory activities and chemical compositions of selected essential oils. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010.Vol. 58. P.7218-7225

18. Wichtl M. (Ed.) Teedrogen und Phytopharmaka., Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, Germany. 2009

19. Zu Y., Yu H., Liang L., Fu Y., Efferth T., Liu X., Wu N. Activities of ten essential oils towards Propionibacterium acnes and PC-3, A-549 and MCF-7 cancer cells. // Molecules. 2010. Vol. 15. P.3200-3210