scbookБиология растений и садоводство: теория, инновацииPlant Biology and Horticulture: theory, innovation2712-7788Federal State Funded Institution of Science “The Labour Red Banner Order Nikitsky Botanical Gardens – National scientific Center of the RAS”10.36305/2712-7788-2020-1-154-106-115scbook-566Research ArticleЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯИЗМЕНЕНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ЭФИРНОГО МАСЛА THYMUS VULGARIS L. В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДА ДИСТИЛЯЦИИChanges in the component composition of Thymus vulgaris L. essential oil depending on the method of distillationХохловЮ. С.KhokhlovYu. S.

Хохлов Юрий Сергеевич 

298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт Никита, Никитский спуск, 52

aomor@mail.ruФедотоваИ. А.FedotovaI. A.

Федотова Ирина Анатольевна

298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт Никита, Никитский спуск, 52

aomor@mail.ruШевчукО. М.ShevchukO. M.

Шевчук Оксана Михайловна

298648, Республика Крым, г. Ялта, пгт Никита, Никитский спуск, 52

aomor@mail.ruНикитский ботанический сад - Национальный научный центр РАНРоссияNikitsky Botanical Gardens – National scientific Center of the RASRussian Federation2020211020200154106115Copyright © Хохлов Ю.С., Федотова И.А., Шевчук О.М., 20202020Хохлов Ю.С., Федотова И.А., Шевчук О.М.Khokhlov Y.S., Fedotova I.A., Shevchuk O.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://scbook.elpub.ru/jour/article/view/566

Целью работы являлось выявление изменений в количестве и компонентном составе эфирного масла в сырье Thymus vulgaris L. (чабреца обыкновенного) при использовании разных методов дистилляции. Объектом исследования выбраны два образца чабреца - тимольного и линалоольного хемотипов . Эфирное масло получали из свежесобранного сырья (соцветия в фазу массового цветения) следующими методами: методом гидродистилляции на апаратах Клевенджера и методом паровой экстракции на установке по производству эфирного масла и полупродуктов «Альфа-Эфир Компакт». Компонентный состав летучих веществ определяли методом газовой хромато-масс-спектрометрии. В составе летучих соединений эфирного масла растений идентифицировано 29 компонентов для тимольного хемотипа, в составе линалоольного хемотипа - 18. Выявлено, что использование метода гидродистилации позволяет экстрагировать на 40-50% больше эфирного масла. Обнаружены существенные различия между массовой долей извлеченных компонентов эфирного масла при использовании различных методов и содержания массовой доли эфирного масла в сырье Th. vulgaris и установлено, что в зависимости от способа получения эфирного масла, меняется доля легколетучих терпеновых углеводородов и кислородсодержащих соединений. Метод паровой отгонки приводит к ухудшению компонентного состава эфирного масла, снижая содержание доминирующих компонентов обоих хемотипов (тимола и линалоола).

The objective of the work was to identify changes in the amount and component composition of essential oil in the raw material of Thymus vulgaris L. (common thyme) when using different distillation methods. The object of the study was two samples of thyme-thymol and linalool chemotypes. Essential oil was obtained from freshly harvested raw materials (inflorescences in the mass flowering phase) by the following methods: hydrodistillation method on Clevenger apparatuses and steam extraction method on the installation for the production of essential oil and intermediates "Alpha-Ether Compact". The component composition of volatile substances was determined by gas chromatography-mass spectrometry. In the composition of volatile compounds of plant essential oil, 29 components for the thymol chemotype were identified, and 18 components for the linalool chemotype were identified. It was found that the use of the hydrodistillation method allows extracting 40-50% more essential oil. Significant differences were found between the mass fraction of extracted essential oil components using different methods and the content of the mass fraction of essential oil in the raw material of Th. vulgaris and found that depending on the method of obtaining essential oil, the proportion of volatile terpene hydrocarbons and oxygen-containing compounds changes. The method of steam distillation leads to a deterioration of the component composition of the essential oil, reducing the content of the dominant components of both chemotypes (thymol and linalool).

тимольный хемотиплиналоольный хемотипметоды экстракции эфирного маслатерпеновые углеводородыкислородсодержащие соединенияThymus vulgaris LReferencesБиохимические методы анализа эфирномасличных растений и эфирных масел / Под ред. А.Н. Карпачёвой. Симферополь: ВНИЭМК, 1972. 107 сBiochemical methods of analysis of essential oil plants and essential oils / ed. by A.N. Karpacheva. Simferopol: VNIIMK, 1972. 107 p.Государственная фармакопея Российской Федерации // МЗ РФ. XIII изд. Т.3. Москва, 2015. 1294 сState Pharmacopoeia of the Russian Federation // Ministry of health of the Russian Federation. XIII ed. Vol. 3. Moscow, 2015. 1294 p.Машанов В.И., Андреева Н.Ф., Машанова Н.С., Логвиненко И.Е. Новые эфиромасличные культуры. Справочное издание. Симферополь: Таврия, 1988. 160 сMashanov V.I., Andreeva N.F., Mashanova N.S., Logvinenko I.E. New essential oil crops. Reference book. Simferopol: Tavria, 1988. 160 p.Работягов В.Д., Хлыпенко Л.А., Бакова Н.Н., Машанов В.И. Аннотированный каталог видов и сортов эфиромасличных, пряноароматических и пищевых растений коллекции Никитского ботанического сада. Ялта: Никитский сад, 2007. 48 сRabotyagov V.D., КЫурепко L.A., Bakova N.N., Mashanov V.l Annotated catalog of species and cultivars of essential oil, spicy-aromatic and food plants of the collection of the Nikitsky Botanical Gardens - Yalta: The Nikitsky Gardens, 2007. 48 p.Сидоров И.И, Турышева Н.А, Фалеева Л.П, Ясюкевич Е.И. Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ // Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 368 сSidorov I.I., Turysheva N.A., Faleeva L.P, Yasyukevich E.l Technology of natural essential oils and synthetic scented substances // Moscow: Legkaya i pischevaya promyshlennost 1984. 368 p.Ткачев А.В. Исследование летучих веществ растений // Новосибирск: «Офсет», 2008. 969 сTkachev A.V. Research of volatile substances ofplants //Novosibirsk: "Ofset", 2008. 969 p.Adams R.P. Identification of essential oil compounds by gas chromatography/quadrupole mass spectroscopy // Allured Pub. Corp., USA, 2007. P.804Adams RP. Identification of essential oil compounds by gas chromatography/quadrupole mass spectroscopy// Allured Pub. Corp., USA, 2007. P.804.Granger R, Passet J.T. Vulgaris spontan´e de France: Races chimiques et chemotaxonomie. //Phytochemistry . 1973. Vol.12. P .1683-1691Granger R, Passet АЛ. Vulgaris spontan'e de France: Races chimiques et chemotaxo nomie. //Phytochemistry. 1973. Vol.l2. P .1683-1691.Tamura H., Sugisawa H.. Thymus vulgaris L. (Thyme): In Vitro Culture and the Production of Secondary Metabolites. Biotechnology in Agriculture and Forestry.Medicinal and Aromatic Plants. Springer. Verlag Berlin Heidelberg 21 (1993) P. 413-426Tamura H., Sugisawa H. Thymus vulgaris L. (Thyme): In Vitro Culture and the Production of Secondary Metabolites. Biotechnology in Agriculture and Forestry.Medicinal and Aromatic Plants. Springer. Verlag Berlin Heidelberg 21 (1993) P. 413-426Hotta M., Nakata R., Katsukawa M., Hori K., Takahashi S., Inoue H. Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARα and γ and suppresses COX-2 expression. // Journal of Lipid Research .2010. Vol. 51. P. 132-139Hotta M, Nakctia R, Katsukawa M, Hori K., Takahashi S., Inoue H. Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPARa and у and suppresses COX-2 expression. // Journal of Lipid Research .2010. Vol. 51. P. 132-139.Javanmardi J., Khalighi A., Kashi A., Bais H.P., Vivanco J.M. Chemical characterization of basil (Ocimum basilicumL. found in local accessions and used in traditional medicines in Iran. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002. Vol. 50. P. 5878-5883Javanmardi J., Khalighi A., Kashi A., Bais H.P., Vivanco J.M. Chemical characterization of basil (Ocimum basilicumL. found in local accessions and used in traditional medicines in Iran. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002. Vol 50. P. 5878-5883.Kaloustian J., Abou L., Mikail C., Amiot M.J., Portugal H. Southern French thyme oils: chromatographic study of chemotypes. // Journal of the Science of Food and Agriculture. 2005. Vol. 85. P. 2437-2444Kaloustian J., Abou L., Mikail C., Amiot M.J., Portugal H. Southern French thyme oils: chromatographic study of chemotypes. // Journal of the Science of Food and Agriculture. 2005. Vol 85. P. 2437-2444.Letchamo W., Gosselin A. Transpiration, essential oil glands, epicuticular wax and morphology of Thymus vulgarisare influenced by light intensity and water supply. // Journal of Horticultural Science. 1996. Vol. 71. P.123-134Letchamo W., Gosselin A. Transpiration, essential oil glands, epicuticular wax and morphology of Thymus vulgarisare influenced by light intensity and water supply. // Journal of Horticultural Science. 1996. Vol. 71. P.123-134.Morales R., Stahl-Biskup E., Sáez F. The history botany and taxonomy of the genus Thymus. In Thyme. The genus Thymus. Taylor and Francis, London, UK. 1-43. 2001Morales R, Stahl-Biskup E., Sdez F. The history botany and taxonomy of the genus Thymus. In Thyme. The genus Thymus. Taylor and Francis, London, UK. 1-43. 2001.Soković M.D., Vukojević J., Marin P.D., Brkić D.D., Vajs V., van Griensven L.J. Chemical composition of essential oils of Thymus and Mentha species and their antifungal activities. // Molecules. 2009. Vol. 14. P.238-249Sokovic M.D., Vukojevic J., Marin P.D., Brkić D.D., Vajs V., van Griensven L.J. Chemical composition of essential oils of Thymus and Mentha species and their antifungal activities. //Molecules. 2009. Vol 14. P.238-249.URL: http://www.ecoalfa.ru›file/ecoalfa_ru/Alfa-Ether.pdf (access date: 03.03.2020)URL: http://www.ecoalfa.ru>file/ecoalfa_ru/Alfa-Ether.pdf (access date: 03.03.2020).Wei A., Shibamoto T. Antioxidant/lipoxygenase inhibitory activities and chemical compositions of selected essential oils. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010.Vol. 58. P.7218-7225Wei A., Shibamoto T Antioxidant/lipoxygenase inhibitory activities and chemical compositions of selected essential oils. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2OIO.V0I 58. P.7218-7225.Wichtl M. (Ed.) Teedrogen und Phytopharmaka., Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, Germany. 2009Wichtl M. (Ed) Teedrogen und Phytopharmaka., Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, Germany. 2009.Zu Y., Yu H., Liang L., Fu Y., Efferth T., Liu X., Wu N. Activities of ten essential oils towards Propionibacterium acnes and PC-3, A-549 and MCF-7 cancer cells. // Molecules. 2010. Vol. 15. P.3200-3210Zu Y., Yu K, Liang L., Fu Y, Efferth T., Liu X., Wu N. Activities of ten essential oils towards Propionibacterium acnes and PC-3, A-549 and MCF-7 cancer cells. // Molecules. 2010. Vol. 15. P.3200-3210.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.