scbookБиология растений и садоводство: теория, инновацииPlant Biology and Horticulture: theory, innovation2712-7788Federal State Funded Institution of Science “The Labour Red Banner Order Nikitsky Botanical Gardens – National scientific Center of the RAS”scbook-138Research ArticleСОРТОИЗУЧЕНИЕ ПЛОДОВЫХ, ЯГОДНЫХ, СУБТРОПИЧЕСКИХ ПЛОДОВЫХ И ОРЕХОПЛОДНЫХ КУЛЬТУР (ПОМОЛОГИЧЕСКИЕ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ, БИОХИМИЧЕСКИЕ И ДРУГИЕ АСПЕКТЫ)Культура груши в Крыму: состояние и Перспективы развитияPear culture in the Crime: conditions and development perspectiveПлугатарьЮ. В.PlygatarY. V.noemail@neicon.ruСотникА. И.SotnikA. I.noemail@neicon.ruБабинаР. Д.BabinaR. D.noemail@neicon.ruФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад - Национальный научный центр РАН»Russian Federation2017221020190144 (1)227235Copyright © Плугатарь Ю.В., Сотник А.И., Бабина Р.Д., 20192019Плугатарь Ю.В., Сотник А.И., Бабина Р.Д.Plygatar Y.V., Sotnik A.I., Babina R.D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://scbook.elpub.ru/jour/article/view/138

В статье впервые приведена оценка современного состояния груши в Крыму и изложены основные проблемы возделывания этой культуры. На основании многолетних исследований учеными Никитского ботанического сада предложены перспективные направления интенсификации промышленного выращивания груши с использованием новых технологических разработок производства и хранения плодов. Внедрение в производство новых конкурентоспособных сортов и технологий, адаптированных к местным природно-климатическим условиям, позволит значительно повысить рентабельность производства насаждений груши в Крыму.

Evaluation of the current status of the pear growing in the Crimea is represented. Based on the long-term studies results of Nikita botanical garden researches the perspective ways for intensification of the industrial pear growing using new technological design of the production and storage are proposed. Using in pear growing new competitive adapted varieties and technologies will increase profitability of the pear gardens in Crimea.

грушасортподвойурожайностьхранение плодовустойчивостькачество плодовтехнология выращиванияReferencesБабина Р.Д., Горб Н.Н., Унтилова А.Е. Особенности хранения осенне-зимних сортов груши в Крыму // Садівництво. - Чернівці, 2006. - Вип. 58 - С.130-135.Бабина Р.Д., Горб Н.Н., Унтилова А.Е. Особенности хранения осенне-зимних сортов груши в Крыму // Садівництво. - Чернівці, 2006. - Вип. 58 - С.130-135.Бабина Р.Д., Горб Н.Н., Унтилова А.Е. Лежкоспособность районированных и перспективных сортов груши в предгорных районах Крыма // Садівництво. - К: Аграрна наука, 1998. - Вип. 49. - С. 39-41.Бабина Р.Д., Горб Н.Н., Унтилова А.Е. Лежкоспособность районированных и перспективных сортов груши в предгорных районах Крыма // Садівництво. - К: Аграрна наука, 1998. - Вип. 49. - С. 39-41.Бабина Р.Д., Бабинцева Н.А., Литченко Н.А., Хоружий П.Г. Зимние повреждения плодовых культур в условиях Крыма.// Таврійський вісник аграрної науки №1. - Сімферополь, 2013. - Вип. 2. - С. 43-49.Бабина Р.Д., Бабинцева Н.А., Литченко Н.А., Хоружий П.Г. Зимние повреждения плодовых культур в условиях Крыма.// Таврійський вісник аграрної науки №1. - Сімферополь, 2013. - Вип. 2. - С. 43-49.Бабина Р.Д. Хозяйственно-биологическая оценка сортов груши в условиях Крыма // Садівництво. - К: Нора-принт, 2001. - Вип. 52. - С. 37-45.Бабина Р.Д. Хозяйственно-биологическая оценка сортов груши в условиях Крыма // Садівництво. - К: Нора-принт, 2001. - Вип. 52. - С. 37-45.Бабина Р.Д., Недвига В.С., Танкевич Л.Б. Интенсивные сады яблони и груши. // Садівництво. - К.: СПД, «Жителєвсі», 2009. - Вип. 62. - С. 220-227.Бабина Р.Д., Недвига В.С., Танкевич Л.Б. Интенсивные сады яблони и груши. // Садівництво. - К.: СПД, «Жителєвсі», 2009. - Вип. 62. - С. 220-227.Бабінцева Н.О., Лисанюк В.Г. Ріст і продуктивність дерев груші в різних типах насаджень на слаборослій підщепі // Садівництво. - К., 2014. - Вип. 68. - С. 166-171.Бабінцева Н.О., Лисанюк В.Г. Ріст і продуктивність дерев груші в різних типах насаджень на слаборослій підщепі // Садівництво. - К., 2014. - Вип. 68. - С. 166-171.Баскакова В.Л. Оценка качества плодов зимних сортов груши в степном Крыму // Генофонд и создание сортов южных плодовых культур для Крыма и Юга России. - Сб. науч. тр. Гос. Никит. ботан. сада. - Т. CXL. - 2015. - С. 150-157.Баскакова В.Л. Оценка качества плодов зимних сортов груши в степном Крыму // Генофонд и создание сортов южных плодовых культур для Крыма и Юга России. - Сб. науч. тр. Гос. Никит. ботан. сада. - Т. CXL. - 2015. - С. 150-157.Бандурко И.А.Сортовая и технологическая политика при выращивании груши в южной зоне плодоводства // Новые технологии. - Майкоп, 2006. - Вып. 2. - С.42-44.Бандурко И.А.Сортовая и технологическая политика при выращивании груши в южной зоне плодоводства // Новые технологии. - Майкоп, 2006. - Вып. 2. - С.42-44.Горб Н.Н., Бабина Р.Д., Унтилова А.Е., Введенский Ю.Н. Хранение плодов семечковых в регулируемой газовой среде. // Садівництво. Київ, 2005 - Вип. 57. - С. 394-399.Горб Н.Н., Бабина Р.Д., Унтилова А.Е., Введенский Ю.Н. Хранение плодов семечковых в регулируемой газовой среде. // Садівництво. Київ, 2005 - Вип. 57. - С. 394-399.Горб Н.Н., Унтилова А.Е., Сотник А.И., Бабина Р.Д, Танкевич В.В. и др. Хранение плодов семечковых и других плодово-ягодных культур в условиях Крыма. - Научно-практическое издание. - Симферополь: Антиква, 2016. - 105 с.Горб Н.Н., Унтилова А.Е., Сотник А.И., Бабина Р.Д, Танкевич В.В. и др. Хранение плодов семечковых и других плодово-ягодных культур в условиях Крыма. - Научно-практическое издание. - Симферополь: Антиква, 2016. - 105 с.Колесников В.А. Плодоводство Крыма. - Симферополь: Крымиздат, 1951. - 576 с.Колесников В.А. Плодоводство Крыма. - Симферополь: Крымиздат, 1951. - 576 с.Матвієнко М.В., Бабіна Р.Д., Кондратенко П.В. Груша в Україні - К.: Аграрна думка, 2006. - 320 с.Матвієнко М.В., Бабіна Р.Д., Кондратенко П.В. Груша в Україні - К.: Аграрна думка, 2006. - 320 с.Милешко А. Ф. Размещение сортов семечковых культур в Крыму// Развитие садоводства и виноградарства Крыма. - Симферополь, 1959. - С. 72-79.Милешко А. Ф. Размещение сортов семечковых культур в Крыму// Развитие садоводства и виноградарства Крыма. - Симферополь, 1959. - С. 72-79.Недвига В.С., Сотник А.И., Бабина Р.Д. и др. Монография / Технология выращивания плодовых культур в условиях Крыма при капельном орошении (изд. второе переработанное и дополненное). - Симферополь, 2011. - 103 с.Недвига В.С., Сотник А.И., Бабина Р.Д. и др. Монография / Технология выращивания плодовых культур в условиях Крыма при капельном орошении (изд. второе переработанное и дополненное). - Симферополь, 2011. - 103 с.Плугатарь Ю.В., Смыков А.В. Перспективы развития садоводства в Крыму // Труды Гос. Никит. ботан. сада. - 2015. - Т.CXL. - С. 5 - 18.Плугатарь Ю.В., Смыков А.В. Перспективы развития садоводства в Крыму // Труды Гос. Никит. ботан. сада. - 2015. - Т.CXL. - С. 5 - 18.Седов Е.Н. Груша. - Харьков: Фолио, 2003. - 331 с.Седов Е.Н. Груша. - Харьков: Фолио, 2003. - 331 с.Симиренко Л.П. Крымское промышленное плодоводство. - М.: Типоли-тография т-ва И.К. Кушнерев и К. - 1912. - Т. I. - 745 с.Симиренко Л.П. Крымское промышленное плодоводство. - М.: Типоли-тография т-ва И.К. Кушнерев и К. - 1912. - Т. I. - 745 с.Сотник А.И., Бабина Р.Д. Груша и персик в Крыму. - Симферополь: Антиква, 2016. - 366 с.Сотник А.И., Бабина Р.Д. Груша и персик в Крыму. - Симферополь: Антиква, 2016. - 366 с.Танкевич В.В. Влияние подвоев на рост и продуктивность яблони в Крыму // Плодоводство: РУП «Институт плодоводства» Беларусь: под ред. В.А.Самуся. - Самохваловичи, 2013. - Т.XXV - С. 353-358.Танкевич В.В. Влияние подвоев на рост и продуктивность яблони в Крыму // Плодоводство: РУП «Институт плодоводства» Беларусь: под ред. В.А.Самуся. - Самохваловичи, 2013. - Т.XXV - С. 353-358.Танкевич В.В., Сотник А.И., Попов А.И., Чакалов Т.Р. Питомниководству Крыма - интенсивные основы // Бюлл. Гос. Никит. ботан. сада - Ялта, 2015. - Вып. 116. - С. 33-39.Танкевич В.В., Сотник А.И., Попов А.И., Чакалов Т.Р. Питомниководству Крыма - интенсивные основы // Бюлл. Гос. Никит. ботан. сада - Ялта, 2015. - Вып. 116. - С. 33-39.Татаринов А.Н., Павлов Г. Д. Садоводство на слаборослых подвоях // В кн.: Клоновые подвои в интенсивном садоводстве. - К.: Урожай, 1976.Татаринов А.Н., Павлов Г. Д. Садоводство на слаборослых подвоях // В кн.: Клоновые подвои в интенсивном садоводстве. - К.: Урожай, 1976.Требушенко Е.И. Хранение фруктов в промышленных холодильниках. - Симферополь, 1968. - 95 с.Требушенко Е.И. Хранение фруктов в промышленных холодильниках. - Симферополь, 1968. - 95 с.Хроликова А.Х., Здруйковская-Рихтер А.И. Новые перспективные сорта груши раннего срока созревания, полученные in vitro // Бюлл. ГНБС. - Ялта, 1976. - Вып. 3 (31).- С. 66-69.Хроликова А.Х., Здруйковская-Рихтер А.И. Новые перспективные сорта груши раннего срока созревания, полученные in vitro // Бюлл. ГНБС. - Ялта, 1976. - Вып. 3 (31).- С. 66-69.Цереветинов Ф.В. Химия и товароведение свежих продуктов и овощей. - М.: Новый агроном, 1930. - 701 с.Цереветинов Ф.В. Химия и товароведение свежих продуктов и овощей. - М.: Новый агроном, 1930. - 701 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.