scbookБиология растений и садоводство: теория, инновацииPlant Biology and Horticulture: theory, innovation2712-7788Federal State Funded Institution of Science “The Labour Red Banner Order Nikitsky Botanical Gardens – National scientific Center of the RAS”scbook-132Research ArticleСОРТОИЗУЧЕНИЕ ПЛОДОВЫХ, ЯГОДНЫХ, СУБТРОПИЧЕСКИХ ПЛОДОВЫХ И ОРЕХОПЛОДНЫХ КУЛЬТУР (ПОМОЛОГИЧЕСКИЕ, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ, БИОХИМИЧЕСКИЕ И ДРУГИЕ АСПЕКТЫ)БИОХИМИЧЕСКАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НОВЫХ СОРТОВ-КЛОНОВ ЯБЛОНИ СИВЕРСА ИЗ ДЖУНГАРСКОГО АЛАТАУChemical and processing evaluatian of Malus sieversii clones-varieties from mountains of Dzhungarskei AlatauМукановаГ. С.MukanovaG. S.noemail@neicon.ruСанкайбаеваА. Г.SankaibayevaA. G.noemail@neicon.ruШадмановаЛ. Ш.ShadmanovaL. Sh.noemail@neicon.ruКуджабергеноваШ. Н.KujabergenovaSh. N.noemail@neicon.ruСмаиловаМ. К.SmailovaM. K.noemail@neicon.ruИнститут ботаники и фитоинтродукции КН МОН РКRussian Federation2017221020190144 (1)203207Copyright © Муканова Г.С., Санкайбаева А.Г., Шадманова Л.Ш., Куджабергенова Ш.Н., Смаилова М.К., 20192019Муканова Г.С., Санкайбаева А.Г., Шадманова Л.Ш., Куджабергенова Ш.Н., Смаилова М.К.Mukanova G.S., Sankaibayeva A.G., Shadmanova L.S., Kujabergenova S.N., Smailova M.K.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://scbook.elpub.ru/jour/article/view/132

Представлены результаты исследований биохимических и технологических показателей плодов новых сортов-клонов яблони Сиверса, произрастающих в коллекционном фонде Института ботаники и фитоинтродукции г. Алматы. Выделены сорта-клоны с повышенным содержанием биологически активных веществ для использования в селекции и переработки.

Results of biochemical and processingdates of fruits of new cultivar-clones of Malus sieversii growing in the collection fund of Institute of Botany and Phytointroductionin Almaty are presented. Cultivar-clones with high content of bioactive substanses for use in selection and processings were revealed.

яблоня Сиверсасорта-клоныгоры Джунгарский Алатаубиохимический состав плодовReferencesДжангалиев А.Д. К итогам 60-летних исследований яблоневых лесов Заилийского и Джунгарского Алатау // Тр. Межд. научной конференции, посвященной 75-летию Института ботаники и фитоинтродукции (12 - 14 сентября 2007 г). Растительный мир и его охрана. - Алматы, 2007. - С. 208-212.Джангалиев А.Д. К итогам 60-летних исследований яблоневых лесов Заилийского и Джунгарского Алатау // Тр. Межд. научной конференции, посвященной 75-летию Института ботаники и фитоинтродукции (12 - 14 сентября 2007 г). Растительный мир и его охрана. - Алматы, 2007. - С. 208-212.Ермаков А. И. и др. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Колос: Ленинградское отделение, 1972. - 456 с.Ермаков А. И. и др. Методы биохимического исследования растений. - Л.: Колос: Ленинградское отделение, 1972. - 456 с.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Мичуринск, 1973 - С. 268.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. - Мичуринск, 1973 - С. 268.Джангалиев А.Д. Химическая и технологическая характеристика диких яблок. Алма-Ата, 1969. - 59 с.Джангалиев А.Д. Химическая и технологическая характеристика диких яблок. Алма-Ата, 1969. - 59 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.